Développement d’une activité de laiterie avec contenants en verre consignés

Réinventer la filière laitière avec le verre consigné
Face à l’urgence climatique et à la surproduction de déchets plastiques, ce projet propose une alternative concrète : commercialiser lait, yaourts et crèmes dans des contenants en verre réutilisables. Avec jusqu’à 80 % d’émissions de gaz à effet de serre en moins par rapport aux emballages jetables, ce modèle combine réduction de l’empreinte carbone, circuits courts et création d’emplois locaux non délocalisables. Une opportunité pour répondre aux objectifs de la loi AGEC tout en valorisant les producteurs du territoire.

Un écosystème local déjà en mouvement
La Meurthe-et-Moselle dispose d’atouts clés : 600 exploitations laitières produisant 280 millions de litres annuels 1, des acteurs engagés comme Le Fourgon à Pulnoy et le futur centre de lavage porté par Marcel Elie de la promotion 2024 de La Serre à projets. Des épiceries comme Day by Day testent déjà la vente de lait consigné artisanal, prouvant l’intérêt des consommateurs pour des produits responsables. Reste à structurer une filière complète – stérilisation, traçabilité, mutualisation logistique – pour passer à l’échelle.

Relevez le défi avec nous !
Ce projet ambitieux nécessite des compétences variées : agroalimentaire, logistique circulaire, marketing engagé. Vous souhaitez relever le challenge en concilia,t innovation écologique et viabilité économique ? Téléchargez l’étude d’opportunité pour découvrir les leviers concrets et candidatez pour co-construire cette aventure territoriale !